1. 简介
Eiswein,又称冰酒，是一种德国著名的加糖葡萄酒。由于其独特的生产工艺和品质，给人们留下了深刻的印象。 德国有许多生产Eiswein的品牌，其中最著名的当属Keller Eiswein.
2. 生产工艺
由于Eiswein一定要获得够浓郁甜美的味道，所以采摘时间至关重要。德国Eiswein的采摘时间通常在12月中旬至1月中旬之间，当温度低至负八度以下时再进行采摘。将这时采摘的葡萄越快越好送到酒厂，使得酒厂可以尽快地将葡萄置于专用设备中进行压榨。这时，水分结成冰，而糖分则留线了下来成为了酒液中的成分。最后，在橡木桶中陈酿2年，便成为了美味的Keller Eiswein。
3.口感和食用方法
Keller Eiswein具有极佳的质量、金色的颜色和复杂的口感。攀峰的甜度和强烈的糖味是它的特点。Keller Eiswein口感非常饱满，深受甜品爱好者喜爱。此外，它也是与奶酪和甜点搭配非常理想的酒品，中和了甜品的油腻，同时我们还可以将其用于烹调，为佳肴增添趣味性。品食时，建议将冰酒放在冰块上降温到8度左右，用透明的白酒杯倒入，保证冰酒的色泽温婉，口感更佳。
4. 品牌历史
Keller Eiswein是德国最著名的冰酒生产商之一，起源于1991年。在接下来的二十多年里，Keller Eiswein生产出了无数次优秀的冰酒，赢得了世间人的赞誉。此外，Keller Eiswein也凭借着精湛的酿酒技艺不断开拓市场，在全球范围内得到广泛认可和推崇。
无论是独特的生产工艺还是复杂的口感，Keller Eiswein都可以用最优秀的品质蜚声国际。每一口Keller Eiswein都是完美的品味享受，让我们一起品尝它，领略它的魅力。
